INFO

شبکه جهانی جام جم

سامانه: آشپزي (سالهای گذشته)

دسته بندی : غذای ايرانی

نام

آش آبغوره

مواد لازم

لوبیا چشم بلبلی 2/1 لیوان – برنج 1 لیوان – تره و جعفری 500 گرم – گوشت چرخ کرده 150 گرم – پیاز رنده شده 1 عدد – رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری – آبغوره 1 لیوان – نعنا داغ 4-5 قاشق غذاخوری – پیاز داغ 4-5 قاشق غذاخوری – روغن مایع 4/1 ایوان – نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

چگونگی تهیه

لوبیا را به مدت 3 تا 4 ساعت با آب ولرم خیس کنید 0 سپس آن را بپزید و آب اضافی آن را دور بریزید 0 برنج را با کمی آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد 0 تره و جعفری را اضافه کنید پس از چند جوش لوبیا را بیافزایید تا همه مواد با هم پخته شود 0 در ظرفی گوشت چرخ کرده را با پیاز ، نمک و فلفل مخلوط کنید و از آ ن کوفته ریزه درست کنید 0 در کمی روغن مایع تفت دهید و به آش در حال جوش اضافه کنید 0 رب گوجه فرنگی و زرد چوبه را نیز در مقداری روغن تفت داده و همراه پیاز داغ و نعنا داغ ، نمک و فلفل را بیافزایید اجازه دهید تمام مواد با هم بجوشد و آش جا بیفتد و در نهایت آبغوره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و همراه با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین و سرو کنید 0

{{{{{

نشاني : تهران، سعادت آباد، خيابان هجدهم ، شماره 10، شبکه جهاني جام جم - کد پستي 1997984819

تلفکس: 82-22079381-21-98+
پيامک: 00447624806174

I کلیه حقوق مطالب این سایت محفوظ و متعلق به شبکه جهانی جام جم است.
درج مطالب این سایت در فضای مجازی همراه با پیوند به سایت jjtvn.ir بلامانع است. جمع آوری و توزیع دوباره مطالب ارائه شده بر روی این سایت بویژه مطالب برگرفته از برنامه های تلویزیونی این شبکه، به صورت کتاب و CD و یا در قالب سایت های میرور مجاز نبوده و قابل پیگیری است.