|
شبکه جهانی جام جم |
|
| |
|
| سامانه:
آشپزي (سالهای گذشته)
|
|
|
دسته بندی
:
غذای ايرانی
|
|
|
|
نام |
|
نان بربری
|
|
|
|
مواد لازم
|
|
آرد 1 کیلو – شکر 15 گرم – نمک 12 گرم – روغن 10 گرم – بهبود دهنده 5 گرم – خمیر مایه 20 گرم – آب 550 تا 600 گرم
|
برچسب عنوان2
مقدار عنوان2
|
|
|
|
چگونگی تهیه
|
|
آرد ، نمک ، شکر و بهبود دهنده و خمیر مایه را با هم مخلوط می کنیم سپس آب را کم کم می ریزیم تا خمیر تشکیل شود سپس 4 دقیقه ورز می دهیم بعد روغن را اضافه می کنیم 4 دقیقه دیگر ورز می دهیم بعد 15 دقیقه استراحت می دهیم ، چانه گیری می کنیم چانه ها را استراحت می دهیم بعد پهن می کنیم سپس اجازه می دهیم تا به 5/2 برابر حجم خود برسد بعد داخل 240 یا 230 درجه به مدت تقریبا 12 دقیقه پخت می کنیم 0 برای سطح آن می توانیم از تخم مرغ استفاده کنیم 0
|
|
HyperLink
|
|
|
|
|
|
{{{{{ |
|
|
JJTVN: Jaam-e Jam TV Network
©
2010 |
|
نشاني : تهران، سعادت آباد، خيابان
هجدهم ، شماره 10، شبکه جهاني جام جم
-
کد پستي 1997984819
تلفکس: 82-22079381-21-98+
پيامک: 00447624806174
|
|
I
کلیه حقوق مطالب این سایت محفوظ و متعلق به شبکه جهانی
جام جم است.
درج مطالب این سایت در فضای
مجازی همراه با پیوند به سایت
jjtvn.ir
بلامانع است. جمع آوری و توزیع دوباره مطالب ارائه شده بر روی
این سایت بویژه مطالب برگرفته از برنامه های تلویزیونی این
شبکه، به صورت کتاب و CD
و یا در قالب سایت های میرور مجاز نبوده و قابل پیگیری است.
|
|