|
شبکه جهانی جام جم |
|
| |
|
| سامانه:
آشپزي (سالهای گذشته)
|
|
|
دسته بندی
:
غذای ايرانی
|
|
|
|
نام |
|
کباب ترش
|
|
|
|
مواد لازم
|
|
گوشت راسته ( گوساله یا گوسفند) 1 کیلو – پیاز بزرگ 1 عدد – گردو 150 گرم – سبزی ( جعفری ، وارنگو چوچاق سبزی محلی ) 150 گرم – رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری – نمک و فلفل به مقدار لازم
|
برچسب عنوان2
مقدار عنوان2
|
|
|
|
چگونگی تهیه
|
|
گوشت را به قطعات متوسط خرد می کنیم پیاز ، گردو و جعفری را به طور جداگانه چرخ می کنیم و رب انار را به آنها اضافه کرده و مخلوط می کنیم بعد از اینکه خوب مخلوط شد فلفل را اضافه می کنیم بعد همه آنها را به گوشت اضافه می کنیم 0 نمک را موقع به سیخ کشیدن گوشت اضافه می کنیم چون در غیر این صورت گوشت سفت می شود 0 کباب را حتی الامکان باید با حرارت ملایم کباب کرد تا خوب مغز پخت شود 0 باید گوشت را 24 ساعت قبل در مواد خواباند تا خوب پرورده شود0
|
|
HyperLink
|
|
|
|
|
|
{{{{{ |
|
|
JJTVN: Jaam-e Jam TV Network
©
2010 |
|
نشاني : تهران، سعادت آباد، خيابان
هجدهم ، شماره 10، شبکه جهاني جام جم
-
کد پستي 1997984819
تلفکس: 82-22079381-21-98+
پيامک: 00447624806174
|
|
I
کلیه حقوق مطالب این سایت محفوظ و متعلق به شبکه جهانی
جام جم است.
درج مطالب این سایت در فضای
مجازی همراه با پیوند به سایت
jjtvn.ir
بلامانع است. جمع آوری و توزیع دوباره مطالب ارائه شده بر روی
این سایت بویژه مطالب برگرفته از برنامه های تلویزیونی این
شبکه، به صورت کتاب و CD
و یا در قالب سایت های میرور مجاز نبوده و قابل پیگیری است.
|
|