۳۱ مرداد ۱۳۹۸ | Aug 22, 2019
 
به شبکه جهانی جام جم خوش آمدید. / ثبت نام کنید / ورود

  • شوید پلو با مرغ و لوبیا چشم بلبلی
  • لیلا کرد بچه   ۱۳۹۳/۰۳/۰۸
  • شوید پلو با مرغ و لوبیا چشم بلبلی
    مواد لازم: *برنج خیس کرده: 3 پیمانه * لوبیا چشم بلبلی پخته: 2 پیمانه * شوید ساطوری شده: 2 پیمانه * روغن یا کره: 100 گرم * کشمش: 1 پیمانه * پیاز داغ: 4 ق.س * گرده لیمو: 1 ق.س * زعفران دم کرده: 3 ق.س * ران مرغ یا سینه مرغ: 3 تا 4 عدد *
  • چگونگی تهیه:

    برنج را پس از شستن آبکش کنید و داخل آبکش لوبیا و شوید را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.داخل قابلمه بریزید.نیمی از روغن را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی پلو بدهید. پلو را دم کنید.بقیه روغن را در تابه بریزید. کشمش را سرخ کنید و پیاز داغ و گرد لیمو را به آن اضافه کنید.کمی تفت دهید. پلو دم کرده را در دیس بکشید. مرغ ها را کنار پلو بچینید.مخلوط پیاز داغ و کشمش را روی پلو بریزید. و کمی از آب مرغ روی پلو بدهید.
    پخت مرغ :
    مرغ ها را نمک بزنید. سپس آنها را در 50 گرم روغن سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود. یک عدد پیاز و یک حبه سیر را خرد کنید.مرغ ها را از روغن خارج کنید و پیاز و سیر را در روغن مرغ تفت دهید. دوباره مرغ ها را به تابه برگردانید. یک پیمانه آب، یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده و 2 عدد برگ بو داخل مرغ قرار دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت و نیم بجوشد تا بپزد. حدود 4 قاشق سوپخوری آب باید داشته باشد.

میانگین امتیاز کاربران: 0.0  (0 رای)

برای نظر دادن ابتدا باید به سیستم وارد شوید. برای ورود به سیستم اینجا کلیک کنید.